Царская уха с семгой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Это блюдо согреет вас даже в самые суровые холода! Для рецепта я выбрала филе семги и несколько любимых специй — именно они придадут ему насыщенный аромат и сделают бульон немного пряным. Чтобы бульон получился более наваристым, нарезайте рыбу крупнее: так вкус будет более насыщенным.

Калории

49.37 ккал

Белки

5.17 г

Жиры

2 г

Углеводы

2.57 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для супа

Вода

800 г — 4 стакан

Филе семги

400 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

120 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Укроп

6 г — 3 веточка

Паприка

1 г — 1 щепотка

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте больше моркови и укропа, чтобы повысить питательную ценность супа.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разморозьте и промойте рыбу, удалите косточки.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте овощи и рыбу. В кипящую воду положите картофель, а через 10 минут добавьте сёмгу.

Шаг 3

Лук и морковь обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте томат и обжарьте еще пару минут.

Шаг 4

Добавьте в суп зажарку и проварите еще пару минут. Введите соль, специи и лавровый лист. Дайте супу настояться под крышкой. Перед подачей на стол выньте лавровый лист из супа.

Шаг 5

Украсьте свежим укропом для придания дополнительного аромата. Можно подавать с хрустящим хлебом (свежим или поджаренным в духовке) или гарниром из овощного салата.