Первое блюдо «Суп с крапивой»

Рецепт с фото — Авторская кухня

Лучше использовать молодую майскую крапиву, чтобы суп был ароматным.

Калории

25.62 ккал

Белки

2.34 г

Жиры

0.4 г

Углеводы

3.06 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Вода

2000 г — 2 л

Розовый (красный) перец

7 г — 7 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Крапива

250 г

Куриное филе

200 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Курицу нарежьте, налейте в кастрюлю воду, добавьте лавровый лист, розовый перец горошком, соль по вкусу. Варите на среднем огне 15-20 минут.

Шаг 3

Почистите картофель, нарежьте кубиками, добавьте в бульон. Продолжайте варить суп на среднем огне.

Шаг 4

Крапиву помойте, мелко нарежьте. Добавьте в суп.

Шаг 5

Разбейте одно куриное яйцо и взбейте его вилкой или венчиком. Когда суп на плите закипит, добавьте в него яичную смесь, помешивая. Варите суп еще 5-7 минут и снимите с огня. Приятного аппетита!