Щи с квашеной капустой

Рецепт с фото — Русская кухня

Первое блюдо, сытное и насыщенное.

Калории

112.89 ккал

Белки

9.85 г

Жиры

5.87 г

Углеводы

5.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свежее мясо

700 г

Квашеная капуста

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Приправа универсальная

по вкусу

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо свиное на кости варите 1,5 часа до полной готовности. При закипании снимите пенку. Пока варится бульон, подготовьте овощи.

Можете приготовить блюдо с курицей, процесс приготовления займет меньше времени.

Шаг 3

Лук нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиками.

Шаг 4

Как мясо приготовится, достаньте из бульона. Бульон процедите. Далее в бульон отправьте капусту и посолите по вкусу. Капусту варите 15 минут, далее отправьте картофель. Пока капуста с картофелем варится, сделайте зажарку.

Если любите щи покислее, можете добавить в блюдо немного лимонной кислоты.

Подача

Шаг 5

Щи подавайте с зеленью и сметаной. На любителя можно и с майонезом. Черный хлеб, соленое сало и огурчик будут превосходным дополнением к этому блюду.

Понравился рецепт?

В Избранное (44)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/KF6

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции первые блюда просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами сезон картошки сезон моркови супы щи щи с капустой