Нежные блины с красной рыбой и творожным сыром

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Нежные блины с красной рыбой и творожным сыром — отличная закуска на праздничный стол. Русская кухня славится разнообразием блинов и их начинок. Особенно блины популярны на масленицу. Тонкие блинчики на молоке приведут в восторг своим ароматом и воздушным вкусом. А начинка из красной рыбы и творожного сыра придаст пикантности блюду.

Калории

214.31 ккал

Белки

9.13 г

Жиры

15.72 г

Углеводы

8.84 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блинов

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Вода

100 г — 0.5 стакан

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для начинки и украшения

Творожный сыр

350 г

аллерген

Красная рыба

350 г

аллерген

Укроп

6 г — 3 веточка

Cделать более полезным

Для приготовления блюда используйте малосольную или подкопченную рыбу, так блины будут гораздо вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте начинку. Творожный сыр перемешайте ложкой до однородности, семгу порежьте толстыми брусочками.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте блины. Соедините яйца, соль и сахар, молоко, воду, добавьте муку, перемешайте до однородности, добавьте растительное масло. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде.

Шаг 3

Нафаршируйте блинчики. Выложите на блинчик 1-2 столовые ложки творожного сыра, размажьте по поверхности блина ножом или ложкой, сверху положите брусочки рыбы и сверните рулетом. Желательно поместите блинчики в холодильник на 30 минут.

Подача

Шаг 4

Готовые блинчики разрежьте под углом на три части, разложите на блюдо, украсьте укропом. Подавайте в качестве холодной закуски.

Понравился рецепт?

В Избранное (20)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lb3

Категории рецепта

блины блины с яйцом блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины новый год обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени ужин