Золотистые блины с грибами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Блины с грибами всегда пользовались популярностью в русской кухне. Это совсем недорогой продукт, но сытный и вкусный. Тем более, что грибов на Руси всегда было много. Сейчас за ними в лес ходить не нужно, поэтому такие блины приготовить можно еще быстрее. Подавать их можно на выбор с различными соусами или сметаной. Научиться печь блины также просто, а потом лишь поддерживать навыки и радовать семью.

Калории

116.25 ккал

Белки

3.97 г

Жиры

7.31 г

Углеводы

7.25 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блинов

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Растительное масло

30 г — 30 мл

Для начинки

Грибы

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

30 г — 30 мл

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Более насыщенными по веществам будут блины, приготовленные из гречневой, льняной, ржаной муки, полбы и других.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Грибы и зелень помойте и обсушите. Лук очистите и помойте. Приготовьте посуду для приготовления блинов.

Приготовление

Шаг 2

Соедините все ингредиенты для блинов. Размешайте до получения однородной массы без комочков. Пожарьте блины, каждый раз смазывая сковороду маслом.

Шаг 3

Для начинки пожарьте лук, нарезанный кубиком. Грибы нарежьте произвольно и обжарьте до готовности. Добавьте сметану, потушите 5 минут. Посолите и остудите, затем измельчите с помощью блендера или мясорубки.

Шаг 4

В каждый блин положите по ложке начинки. Заверните конвертиком или трубочкой.

Подача

Шаг 5

Подайте блины со сметаной отдельным блюдом или к бульону, наваристому супу. Положите веточку петрушки или укропа.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lbp

Категории рецепта

блины блины с грибами блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон грибов