Сытные блинчики с печенью

Рецепт с фото

Для любителей теста и печени — этот вариант блинов подойдет и на завтрак, и на ужин, и в течение дня. Их можно взять для перекуса на работу, дать детям в ланч бокс в школу. Такие блины всегда насытят, порадуют вкусовые рецепторы. Начинка из печени добавляет свой штрих текстуре блинов. К слову, готовые блины можно отправить в морозилку и при необходимости разморозить и поджарить, когда нужно быстро накрыть стол.

Калории

180.8 ккал

Белки

12.39 г

Жиры

9.25 г

Углеводы

12.28 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

500 г — 0.5 л

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

100 г — 100 мл

Свиная печень

700 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Репчатый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Куриная печень вместо свиной улучшит некоторые показатели питательности, а также текстуру начинки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Печень очистите от пленки и протоков, замочите в молоке на некоторое время. Лук очистите и помойте.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте блины. Яйца, молоко, соль и сахар взбейте венчиком, добавьте муку, гашеную соду и столовую ложку растительного масла. Перемешайте до однородной массы без комочков. Пожарьте блинчики.