Ароматные блины с семгой и огурцом

Рецепт с фото — Русская кухня

Блины — это достаточно популярное во всем мире блюдо русской кухни. Блины бывают: сладкие и соленые. Блины с семгой и огурцом относятся к соленым. Данные блины не только очень вкусные и аппетитные, но и достаточно сытные.

Калории

173.91 ккал

Белки

10.92 г

Жиры

10 г

Углеводы

11.14 г

Занятость

5 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

500 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Кукурузный крахмал

80 г

Сахар

20 г

Соль

5 г

Растительное масло

25 г

Слабосоленая семга

300 г

аллерген

Огурец

250 г

Сливочный сыр

300 г

аллерген

Укроп

20 г

Cделать более полезным

Предпочтительнее использовать пульверизатор для масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Молоко налейте в миску, а яйца положите в емкость. Муку и крахмал насыпьте в миску. Сахар и соль насыпьте в емкости. Растительное масло налейте в стакан. Семгу положите на тарелку, а огурцы и укроп на отдельную тарелку. Сыр положите в емкость.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску насыпьте муку и крахмал, тщательно перемешайте. В отдельной миске соедините яйца, сахар и соль. Взболтайте массу до однородности. Молоко слегка подогрейте до теплого состояния. Половину молока влейте в яичную смесь и перемешайте. Частями, каждый раз, перемешивая, всыпьте муку с крахмалом и яично-молочную смесь. Тщательно перемешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко и растительное масло и снова перемешайте.

Шаг 3

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Влейте тесто в сковороду и быстро распределите по всему дну круговыми движениями. Жарьте блины на среднем огне примерно 1 мину с каждой стороны, до румяности. Оставьте готовые блины остужаться.

Шаг 4

Семгу нарежьте тонкими брусочками. Огурцы очистите от кожуры. Нарежьте тонкими брусочками. Укроп промойте и мелко порубите ножом. Примерно половину блинчика смажьте тонким слоем сливочного сыра. Посыпьте намазанную часть блина рубленым укропом и выложите брусочки огурца и семги, чуть отступая от края. Сверните блинчик с начинкой в плотный рулетик.

Подача

Шаг 5

Разрежьте блины на части и положите их на тарелку, сверху украсьте зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (72)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lce

Категории рецепта

блины блины с яйцом блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины новый год обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон огурцов ужин