Сладкие блинчики с банановой начинкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Сладкие блинчики с банановой начинкой — это приятный десерт из знакомых всем классических блинов. Любители сладкого оценят данное блюдо. Для начинки используются сгущенное молоко, бананы и крем из сливок и сахара. Богатое разнообразие начинок сделают ваши блины очень вкусными. Такое блюдо хорошо подойдет для чаепития.

Калории

182.08 ккал

Белки

3.58 г

Жиры

8.3 г

Углеводы

23.61 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Кислое молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Вода

250 г — 250 мл

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Для начинки

Банан

600 г — 4 шт.

Вареное сгущенное молоко

200 г — 1 банка / 200 г

аллерген

Сливки 33% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Сахарная пудра

по вкусу

Ванилин

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Для жарки блинов возьмите оливковое масло, оно является более полезным. Используйте мед вместо сгущенного молока, так вы уменьшите количество сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите бананы и яйца. Откройте банку со сгущенкой. Налейте молоко и сливки по разным тарам. Высыпьте муку, сахар, соль и соду в отдельные емкости. Подготовьте масло и ванилин.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску выбейте яйца и добавьте к ним молоко. Всыпьте к яйцам и молоку просеянную муку с содой. Добавьте соль и сахар. Постоянно вымешивая венчиком вливайте воду. Добавьте в тесто немного растительного масла, так тесто меньше будет прилипать к сковородке. Вымешайте тесто для блинчиков до состояния густой сметаны.

Шаг 3

Разогрейте сковородку и смажьте ее маслом. Выпекайте блины на разогретой сковороде до золотистой корочки. По времени это примерно по одной минуте с каждой стороны.

Шаг 4

На готовый блин намажьте сгущенное молоко. Очистите бананы от кожуры и раздавите их вилкой в пюре. На сгущенку выложите банановое пюре. В отдельной миске взбейте, с помощью миксера, сливки с сахарной пудрой и ванилином. Выложите готовый крем на бананы. Сверните готовый блин в рулет и заверните края.