Вкусняшные блинчики с мясом

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Фаршированные мясной начинкой блинчики с румяной корочкой. Отличный завтрак или перекус. Это старое советское блюдо, о котором в последнее время позабыли. Это блюдо придётся по душе всем. Вы можете использовать и свой любимый рецепт блинов.

Калории

185.79 ккал

Белки

6.7 г

Жиры

9.89 г

Углеводы

17.44 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Молоко

1000 г — 1 л

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Для начинки

Мясной фарш

500 г — 0.5 кг

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Рис

125 г — 5 ст. л.

Подсолнечное масло рафинированное

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты и посуду

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для блинов: все сырые компоненты смешайте, добавьте в них сухие и все хорошо перемешайте венчиком до однородной текстуры. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана (отрегулируйте мукой до нужного состояния).

Шаг 3

Поджарьте блины на сковороде с двух сторон. Тесто наливайте большой ложкой или половничком.

Шаг 4

Подготовьте начинку. Рис отварите.

Шаг 5

Пока варится рис на другой сковороде обжарьте фарш и лук, хорошо помешивая, чтоб фарш был рассыпчатый без больших комочков.

Шаг 6

Смешайте рис и фарш. Начинка готова.

Шаг 7

Заверните начинку в каждый блин и обжарьте в двух сторон до румяной корочки.

Подача

Шаг 8

Подавайте горячими со свежей зеленью и сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LeC

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов