Творожная запеканка с молочным соусом

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень нежная и удивительно вкусная запеканка с тягучим молочным соусом понравится даже тем, кто не любит творог. Это блюдо отлично подойдет как в качестве завтрака, полдника или быстрого перекуса, так и в качестве десерта к чаю или кофе после сытного обеда. Всего 20 минут потребуется хозяйке, чтобы приготовить это вкусное и очень полезное угощение.

Калории

144.3 ккал

Белки

6.34 г

Жиры

4.92 г

Углеводы

17.91 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мягкий творог

520 г — 4 шт.

аллерген

Кефир

307.5 г — 1.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Ванильный сахар

7 г

Кукурузная мука

180 г — 6 ст. л.

Разрыхлитель теста

1 г — 1 щепотка

Для соуса

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте мед. Если у вас есть сомнения по поводу непереносимости лактозы, то вместо коровьего молока можно использовать кокосовое. Дополнительно проконсультируйтесь со специалистом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Творог, молоко, кефир, яйца и масло заранее достаньте их холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Отмерьте заранее нужное количество продуктов. Разложите их на столе. Вымойте яйца и обсушите. Приготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

До однородности перемешайте творог, яйца и кефир. Желательно сделать это в блендере. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте сахар обычный и ванильный. Перемешайте их с творожной массой. Выложите в форму и выпекайте при температуре 180 градусов 40 минут.

Шаг 3

Тем временем сделайте соус. В сотейник добавьте молоко, сахар и муку. Поставьте на огонь и варите, пока не загустеет. Снимите с плиты, вложите масло и перемешайте.