Тоникие блины с дырочками на молоке и кефире

Рецепт с фото — Русская кухня

Блины на молоке и кефире — это настоящая классика. Тонкие, легкие и нежные, они просто тают во рту. Кроме того, они так просты в приготовлении, что их можно сделать очень быстро. Когда блин жарится на сковороде, на его поверхности начинают появляться крошечные дырочки.

Калории

170.59 ккал

Белки

5.36 г

Жиры

7.33 г

Углеводы

21.08 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

160 г

аллерген

Молоко

365 г — 365 мл

аллерген

Кефир

125 г — 125 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Мед

по вкусу

Варенье

по вкусу

Cделать более полезным

Кефир и молоко выбирайте с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте пшеничную муку с помощью сита. Подогрейте молоко. Подготовьте сковороду для жарки и венчик.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель. Отдельно соедините чуть взбитые яйца, молоко и кефир. Влейте молочную смесь в муку и перемешайте, добавив немного растительного масла.

Шаг 3

Разогрейте сковороду на плите и смажьте ее растительным маслом. Затем налейте немного теста на сковороду ложкой и жарьте блины на среднем огне с обеих сторон до готовности.