Подготовьте все ингредиенты. Муку просейте, кефир подогрейте.
Приготовление
Шаг 2
В миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и хорошо перемешайте венчиком. Затем постепенно всыпьте муку, хорошо перемешайте. В стакане с крутым кипятком растворите соду, влейте в тесто и быстро перемешайте. Добавьте масло, перемешайте и оставьте тесто на 10 минут.
Шаг 3
Начинайте жарить блины на хорошо разогретой сковороде.
Шаг 4
Подготовьте начинку. Зелень мелко нарежьте и добавьте к сметане. Перемешайте.
Шаг 5
Выложите начинку на блины и заверните. Блинчики со сметаной и зеленью готовы!