Сладкие блинчики на ацидофилине с творожной начинкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Нежные, тонкие, вкусные блинчики на ацидофилине любит вся моя семья. Готовлю много, так как съедаются очень быстро.

Калории

214.16 ккал

Белки

6.92 г

Жиры

10.19 г

Углеводы

24.18 г

Занятость

55 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Ацидофилин

400 г — 400 мл

аллерген

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Белок куриного яйца

72 г — 4 ст. л.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Творог

300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

1 г — 1 щепотка

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Блинная мука

390 г — 3 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю вылейте ацидофилин, яичный белок. Добавьте разрыхлитель, щепотку соли, ванилина, сахар. Взбейте, всыпьте муку, пару ложек растительного масла. В самом конце в тесто для блинов влейте крутой кипяток.

Шаг 3

Приготовьте начинку. В творог положите масло сливочное, сахар и ванилин. Взбейте блендером до однородности.

Шаг 4

Сковороду смажьте маслом, хорошенько разогрейте и вылейте блинное тесто, равномерно распределяя его по сковороде. Выпекайте блинчики с двух сторон до готовности.