Голубцы в пекинской капусте со специями — Рецепт с фото

Голубцы в пекинской капусте со специями

Рецепт с фото

Обожаю капусту с мясом. Голубцы — идеальное сочетание. Капуста мягкая, получается вкуснятина.

Калории

204.45 ккал

Белки

11.14 г

Жиры

12.64 г

Углеводы

10.9 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

10

Ингредиенты

Говядина

Говядина

500 г

Свинина

Свинина

500 г

Репчатый лук

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

Морковь

300 г — 3 шт.

Рис

Рис

180 г — 1 стакан

Соль

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Томатная паста

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Подсолнечное масло рафинированное

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Подготовим пекинскую капусту. Вот такой кочан.

Шаг 2

Подготовим пекинскую капусту. Вот такой кочан.

Кладём её в подходящую по объему кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Через 15 минут после закипания, снимаем с огня. Вынимаем.

Шаг 3

Кладём её в подходящую по объему кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Через 15 минут после закипания, снимаем с огня. Вынимаем.

Подготовим овощи.

Шаг 4

Подготовим овощи.

Лук нарежем мелким кубиком. Морковку натрём на средней тёрке.

Шаг 5

Лук нарежем мелким кубиком. Морковку натрём на средней тёрке.

Подготовленные овощи выкладываем в сковородку.

Шаг 6

Подготовленные овощи выкладываем в сковородку.

Добавляем растительное масло и томатную пасту. Закрываем крышкой и тушим пять минут на медленном огне.

Шаг 7

Добавляем растительное масло и томатную пасту. Закрываем крышкой и тушим пять минут на медленном огне.

Готовим начинку. Берём мясо, поровну говядины и свинины.

Шаг 8

Готовим начинку. Берём мясо, поровну говядины и свинины.

Беру по 500 грамм.

Шаг 9

Беру по 500 грамм.

Перекручиваем мясо на мясорубке.

Шаг 10

Перекручиваем мясо на мясорубке.

Подготовим лук для фарша.

Шаг 11

Подготовим лук для фарша.

Пропустим его через мясорубку, добавим в фарш.

Шаг 12

Пропустим его через мясорубку, добавим в фарш.

Приготовим рис к нашей начинке. Берём стакан риса.

Шаг 13

Приготовим рис к нашей начинке. Берём стакан риса.

Засыпаем в кастрюлю с кипящей водой. Отвариваем до полуготовности. Промываем.

Шаг 14

Засыпаем в кастрюлю с кипящей водой. Отвариваем до полуготовности. Промываем.

Добавляем рис к нашему фаршу.

Шаг 15

Добавляем рис к нашему фаршу.

Туда же добавляем одно яйцо.

Шаг 16

Туда же добавляем одно яйцо.

Приготовим специи для фарша.

Шаг 17

Приготовим специи для фарша.

Очень хорошо вымешиваем нашу начинку.

Шаг 18

Очень хорошо вымешиваем нашу начинку.

Капуста остыла . Готовим листики .

Шаг 19

Капуста остыла . Готовим листики .

На край листика кладём небольшой (примерно 70г) шарик начинки.

Шаг 20

На край листика кладём небольшой (примерно 70г) шарик начинки.

Скручиваем и поджимаем по бокам.

Шаг 21

Скручиваем и поджимаем по бокам.

Из самых маленьких листочков делаем маленькие голубцы. Для детишек.

Шаг 22

Из самых маленьких листочков делаем маленькие голубцы. Для детишек.

Сверху на тушёные овощи выкладываем наши голубцы.

Шаг 23

Сверху на тушёные овощи выкладываем наши голубцы.

Добавляем стакан воды. Закрываем крышкой и тушим 30минут.

Шаг 24

Добавляем стакан воды. Закрываем крышкой и тушим 30минут.

Наши голубцы готовы. Приятного аппетита.

Шаг 25

Наши голубцы готовы. Приятного аппетита.

Подача

Подаём со сметаной и украшаем веточкой зелёной петрушки.

Шаг 26

Подаём со сметаной и украшаем веточкой зелёной петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MVV

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с рисом мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон моркови ужин ужин с говядиной ужин со свининой

Смотрите также

Крем-суп из кабачков — Рецепт с фото

Крем-суп из кабачков

Котлеты из кабачков с сыром — Рецепт с фото

Котлеты из кабачков с сыром

Творожная запеканка для детей — Рецепт с фото

Творожная запеканка для детей

Хачапури из сосисок — Рецепт с фото

Хачапури из сосисок

Простой суп-пюре из тыквы — Рецепт с фото

Простой суп-пюре из тыквы

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru

Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться