Голубцы с кабачками
Рецепт с фото
Вкусные, нежные кабачки получаются в казане с голубцами. Важно, что в этом блюде минимум углеводов. Основное — это клетчатка овощей и белок мяса. Отличный летний ужин.
Калории
110.6 ккал
Белки
4.04 г
Жиры
6.28 г
Углеводы
6.57 г
Занятость
35 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
400 г
70 г
160 г
— 2 шт.
2 г
890 г
— 1 кочан
600 г
— 2 шт.
50 г
10 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Капустные листы заранее запарьте кипятком и дайте остыть. Фарш можете заменить на говяжий.
Шаг 3
Пока запаривается рис для фарша, нарежьте соломкой морковь и полукольцами одну луковицу.
Шаг 4
Для фарша вторую луковицу измельчите на крупной терке.
Шаг 5
Соедините в миске фарш, рис и лук. Приправьте солью, перцем, сумахом. Тщательно перемешайте.
Шаг 6
С капустных листьев срежьте плотные жилки и начините фаршем.
Шаг 7
Отдельно нарежьте крупными кружочками кабачки.
Шаг 8
Первым слоем на дно казана выложите голубцы, вторым — кабачки.
Шаг 9
Соль и специи добавьте по вкусу.
Шаг 10
Сверху разложите лук и морковь.
Шаг 11
Поставьте казан на плиту. Добавьте немного растительного масла и накройте крышкой. Тушите 5 минут. Пока размешайте в стакане томатную пасту с кипятком. Залейте голубцы и тушите дальше 30 минут.
Подача
Шаг 12
Перед подачей посыпьте блюдо сверху мелко нарезанным укропом.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
вторые блюда
голубцы
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
рецепты с фаршем
сезон кабачков
сезон капусты
сезон моркови
тушеные блюда
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться