Ленивые голубцы «Как у бабушки»

Рецепт с фото

Сегодня поделюсь с вами рецептом ленивых голубцов от своей бабушки. Невероятно нежные и сочные, как в детстве.

Калории

156.39 ккал

Белки

9.17 г

Жиры

9.62 г

Углеводы

8.38 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Фарш домашний

400 г

Рис

50 г

Белокочанная капуста

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

40 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отправьте вариться пакетик риса.

Шаг 3

Капусту нашинкуйте, лук нарежьте мелко. Морковь натрите на крупной терке. Можете использовать, как и я, замороженную натертую морковь. Отправьте все овощи в сковороду с каплей масла.

Шаг 4

Обжаривайте до полуготовности.

Шаг 5

В миску положите фарш. Добавьте отварной рис, 1 сырое куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 6

Добавьте к фаршу овощи и еще раз тщательно перемешайте.

Шаг 7

Сформируйте из фарша руками голубцы. Форму можете придать любую, продолговатую или круглую. Выложите заготовки на разогретую сковороду. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.