Сырники с жареными сезонными ягодами

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Даже небольшая порция творога на завтрак помогает лучше справляться со стрессом и снижает тревогу. А как насчет сырников из протертого творога, прожаренных до золотистой корочки на сливочном масле? Да еще и украшенных ягодами с гранолой. Питательно, вкусно и самое то для уюта внутри.

Калории

182.64 ккал

Белки

14.16 г

Жиры

4.92 г

Углеводы

20.9 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 5%

280 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

40 г

аллерген

Кукурузный крахмал

10 г

Сахар

40 г

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Ванильная эссенция

3 г

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Творог перетрите через мелкое сито. Желток смешайте с сахаром и солью, влейте в творог и хорошо вымесите. Далее добавьте ванильную эссенцию и муку. Замесите тесто на сырники.

Шаг 3

Сформируйте колбаску из массы на доске, припыленной кукурузным крахмалом, нарежьте колбаску на 4–5 толстых сырника и обваляйте их полностью в крахмале.

Шаг 4

На антипригарной сковороде растопите сливочное масло и выложите сырники. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, далее переверните и жарьте еще 1–2 минуты.