Кокосовые сырники с риккотой

Рецепт с фото

Вкусные и полезные сырники, без сахара, белой муки, без жарки!

Калории

105.42 ккал

Белки

15.18 г

Жиры

2.94 г

Углеводы

4.62 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог обезжиренный

800 г

аллерген

Рикотта

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Рисовая мука

40 г

Кокосовая стружка

15 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Кокосовое масло

по вкусу

Сахарозаменитель

по вкусу

Ванилин

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты. Творог беру брикетный, риккоту беру нежирную сухую с крупинками. Можно взять мягкую, но количество муки возможно нужно будет увеличить. Яйцо беру одно, плюс один белок, чтобы снизить калорийность. Сахарозаменитель использовала в капельках с ароматом кокоса.

Приготовление

Шаг 2

Тщательно смешать все ингредиенты до однородности. Можно пробить блендером, но количество муки возможно нужно будет увеличить, творог станет более текучим и мягким. Я не пробиваю, люблю сырники с крупинками творога.

Шаг 3

Разложить в силиконовые формочки, по желанию можно смазать кокосовым маслом. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Шаг 4

Полностью остудить и вынуть из формы.

Подача

Шаг 5

Подавать, украсив кокосовой стружкой. Также можно на еще горячие сырники положить кусочек кокосовой пасты, для более насыщенного вкуса и аромата кокоса. Но калорийность блюда будет выше. Приятного!