Диетические сырники

Рецепт с фото — Русская кухня

Чтобы приготовить диетические сырники, выбирайте нежирный творог. Мы добавили немного сахара, но если вы на строгой диете, то его можно исключить. Тогда можно подать сырники, например, с медом — получится вкусно и достаточно сладко.

Калории

233.65 ккал

Белки

12.86 г

Жиры

10.77 г

Углеводы

19.69 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Для подачи

Мед

по вкусу

Йогурт

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Выбирайте обезжиренный творог. Сахар можно исключить, тогда подавайте сырники с медом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все ингредиенты достаньте и отмерьте необходимое количество. Вымойте яйцо.

Приготовление

Шаг 2

Разделите белок и желток. Белок взбейте миксером с сахаром до устойчивых пиков. Желток смешайте с творогом, всыпьте муку. Добавьте белок и перемешайте.

Шаг 3

Сформируйте толстые круглые лепешечки. Обваляйте их в муке — так у сырников получится золотистая корочка.

Шаг 4

Разогрейте сковороду, налейте масло. Выложите сырники, огонь убавьте до минимума. Готовьте под крышкой 5 минут, затем переверните и жарьте под крышкой еще столько же. Выложите готовые сырники на салфетку, чтобы убрать излишки масла.