Котлеты, фаршированные перепелиными яйцами и паприкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Прекрасный вариант как для повседневного будничного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Калории

275.11 ккал

Белки

14.2 г

Жиры

14.16 г

Углеводы

22.64 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиной фарш

400 г

Перепелиное яйцо

54 г — 6 шт.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Паприка

50 г

Панировочные сухари

200 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Если вместо фарша, приготовленного из чистой свинины, использовать смешанный свино-говяжий, то блюдо получится чуть более полезным, так как в нем будет меньше холестерина.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите и остудите перепелиные яйца. Чтобы готовить было удобнее, разложите все необходимые ингредиенты перед собой на столе.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой удобной посуде смешайте фарш, 2-3 столовые ложки панировочных сухарей, сырое куриное яйцо, немного черного молотого перца и соль по вкусу.

Шаг 3

Разделите фарш на 6 частей, а затем из каждой сделайте плоскую круглую «лепешку». Выложите в центре каждой заготовки по очищенному от скорлупы отварному перепелиному яйцу.

Шаг 4

Сформируйте котлеты таким образом, чтобы яичко оказалось внутри. Смешайте паприку и панировочные сухари, а затем обваляйте в этой массе каждую котлету.

Шаг 5

Выложите котлеты на противень, который нужно предварительно застелить пекарской бумагой. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение примерно 25 минут. Обратите внимание, что время указано примерное ⎯ оно может варьироваться в зависимости от размера котлет, а также типа и мощности вашего духового шкафа.

Шаг 6

Готово! Достаньте противень из духовки и переложите котлеты на красивую тарелку для подачи, по желанию украсив их свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 7

Идеальным дополнение к этому блюду станет простой и вкусный гарнир, например, рассыпчатая отварная гречка или рис. Ваши родные и близкие точно придут в полный восторг!

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MxS

Категории рецепта

блюда из яиц вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с яйцом котлеты со свиным фаршем обед островато партнерские проекты просто сборник рецептов ужин ужин со свининой фаршированные блюда