Аппетитные куриные котлеты с творогом

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Котлета — изделие из мясного фарша в виде лепешки с добавлением лука, пряных трав и специй. Готовят котлеты из любого мяса, доведенного до состояния фарша, поэтому бывают куриные котлеты, котлеты из индейки и говядины. При этом, блюдо не исключает возможность своего изготовления из рыбы и овощей, а результат всегда получается вкусным, сочным и очень ароматным.

Калории

121.34 ккал

Белки

15.48 г

Жиры

6.13 г

Углеводы

0.95 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 1%

100 г

аллерген

Белый лук

80 г — 1 шт.

Куриный фарш

700 г

Соль

по вкусу

Белок куриного яйца

66 г — 2 шт.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Мускатный орех

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы куриные котлеты с творогом были полезными и вкусными, используйте фарш собственного приготовления из свежего куриного мяса. Творог выбирайте с низким процентом жирности, что сделает блюдо легким и низкокалорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты по списку в количестве, указанном по рецепту. Лук очистите от шелухи и помойте, отделите яичные белки от желтков.

Приготовление

Шаг 2

Очищенный лук нарежьте небольшим кубиком или измельчите в чаше блендера. Возьмите глубокую посуду, соедините в ней куриный фарш, измельченный лук, творог и яичные белки. Тщательно перемешайте полученную массу и посыпьте солью, черным перцем и мускатным орехом по вкусу.

Шаг 3

Приступайте к формированию котлет из приготовленного фарша, для этого возьмите небольшое количество мясной массы и сформируйте из нее шар. Придавите немного сформированный шар из фарша и отправьте в разогретую без масла сковороду обжариваться в течение 5-7 минут с каждой стороны до образования румяного вида. Проделайте аналогичные шаги со всем мясным фаршем.