Котлеты из фарша и фасоли

Рецепт с фото

Котлеты можно готовить не только из мяса, но и из фасоли. Она содержит в себе много железа, меди, магния и кальция, богата большим количеством белка, хоть и растительного. Вкусные котлетки с фасолью понравятся даже самым маленьким малоежкам.

Калории

267.87 ккал

Белки

9.16 г

Жиры

19.84 г

Углеводы

14.42 г

Занятость

30 мин

Общее время

8 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мясной фарш

500 г

Белая фасоль

150 г

Репчатый лук

320 г — 4 шт.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

60 г — 60 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

40 г

аллерген

Петрушка

20 г

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

На ночь замочите фасоль. Лук измельчите для фарша.

Приготовление

Шаг 2

Отварите фасоль в течение 1 часа на среднем огне. Слейте воду, сделайте из фасоли пюре при помощи толкушки или блендера.

Шаг 3

Соедините в миске пюре из фасоли, фарш, лук, зелень, яйцо, соль, перец и молоко. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Слепите из полученного фарша котлеты, обваляйте их в муке. Обжарьте их на раскаленной сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.

Подача

Шаг 5

Готовые котлеты можно подавать в качестве гарнира к любому блюду. Лучше всего они сочетаются со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/My1

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены котлеты котлеты из фарша котлеты с фаршем домашним котлеты с яйцом обед островато от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон фасоли ужин