Сочные свиные биточки
Рецепт с фото
Свинина один из самых распространенных видов мяса. Она богата полезными витаминами и минералами. Содержащийся в ней креатин служит источником энергии для организма. Употребление в пищу мяса отличный способ обеспечить организм белком, который помогает сохранить мышечную массу.
Калории
268.11 ккал
Белки
11.8 г
Жиры
22.41 г
Углеводы
4.65 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
700 г
200 г
— 1 стакан
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
65 г
— 0.5 стакан
аллерген
95 г
— 0.5 стакан
3.5 г
— 0.5 ч. л.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
Cделать более полезным
Для приготовления биточков используйте свинину без кости: корейку, филе или вырезку.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте и обсушите мясо, порежьте тонкими ломтиками и отбейте с двух сторон. Чем тоньше нарежете и отобьете мясо, тем нежнее получатся отбивные.
Приготовление
Шаг 2
Каждый кусочек мяса посолите и поперчите, уложите в глубокий контейнер и залейте молоком. Оставьте мариноваться минимум на час, за это время несколько раз их перемешайте, чтобы молоко равномерно распределялось.
Шаг 3
Промаринованные кусочки мяса обваляйте в муке, затем во взбитом вилкой яйце, и прожарьте на разогретой сковороде с большим количеством растительного масла по 2 минуты с каждой стороны. Для лучшей прожарки отбивных закройте сковороду крышкой.
Подача
Шаг 4
Готовые отбивные подавайте горячими с любым гарниром: картофелем, печеными овощами. Либо холодными в качестве мясной нарезки к праздничному столу.
Категории рецепта
биточки
блюда из свинины
вторые блюда
горячие блюда на новый год
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
котлеты
котлеты с яйцом
мясные блюда
новый год
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
ужин
ужин со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться