Вкуснейшие свино-говяжьи котлеты с грецким орехом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Когда классические рецепты котлет приедаются, хозяйки со всего мира выходят на охоту за новыми идеями. Так и появился такой рецепт как вкуснейшие свино-говяжьи котлеты с грецким орехом, которые разноображивают привычный рацион не только смешением нескольких видов фарша, но и необычной добавкой в виде грецкого ореха, придающего блюду более интересную разнообразную текстуру.

Калории

276.11 ккал

Белки

14.45 г

Жиры

21.89 г

Углеводы

6.26 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиная вырезка

500 г

Говядина

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Грецкие орехи

50 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Панировочные сухари

100 г

аллерген

Растительное масло

200 г

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в котлеты рубленую зелень и травы. Тогда они не только станут вкуснее, но и будут содержать в себе больше витаминов и микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свинину и говядину промойте в проточной воде и просушите при помощи бумажных полотенец. Лук и чеснок очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Свинину и говядину перекрутите через мясорубку, то же самое проделайте с чесноком, луком и грецким орехом. Вбейте в получившийся фарш яйца, добавьте соль, перец и специи по вкусу.

Шаг 3

Постоянно смачивая руки в теплой воде, слепите из получившегося фарша крупные одинаковые котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите на противень и отправьте запекаться в разогретую до 180℃ духовку на 40 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте готовые котлетки на порционных тарелках с гарниром из свежих овощей и зелени. Также к такому блюду отлично подойдет, например, картофельное пюре или полента.