Аппетитные куриные котлетки на кефире

Рецепт с фото

Котлеты — это универсальное блюдо, которое, хоть и называется по-другому, присутствует практически во всех кухнях мира. Это и не удивительно, ведь такое блюдо действительно этого достойно. В интернете и кулинарных книгах можно найти бесчисленное множество различных вариаций котлет, начиная от обычных куриных и заканчивая котлетами из моркови. Но, конечно же, самый классический и любимый всеми рецепт — это простые куриные котлеты.

Калории

137.35 ккал

Белки

11.94 г

Жиры

6.05 г

Углеводы

6.35 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для жарки не привычное подсолнечное масло, а более полезное оливковое. Оно не только сделает блюдо менее калорийным, но и придаст ему приятный свежий аромат.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук от шелухи. Подготовьте все необходимые емкости.

Приготовление

Шаг 2

Репчатый лук измельчите в блендере и соедините с куриным фаршем, добавьте кефир, вбейте в получившуюся смесь яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Понемногу вводите в фарш муку, стараясь добиться однородной текстуры.

Шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте на сковороду фарш, чтобы получались небольшие приплюснутые котлетки. Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки. По желанию котлеты можно дополнительно протушить пару минут под крышкой.

Подача

Шаг 4

Подавайте готовые котлетки на порционных тарелках с гарниром или как самостоятельное блюдо, дополнив их свежей зеленью, овощами и хлебом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MyH

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут котлеты котлеты из курицы котлеты с куриным фаршем котлеты с яйцом обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин