Котлеты из тушёной капусты
Рецепт с фото — Русская кухня
Правильно приготовленные капустные котлеты могут расположить к себе не только любителей капусты. Лучше брать капусту молодую и нежную, но если ее нет, то можно воспользоваться предварительной тепловой обработкой, что сделает капусту мягкой и пригодной для котлет. Сочные, ароматные, аппетитные, со сметаной или сливками, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, эти котлеты хороши всегда.
Калории
117.54 ккал
Белки
2.88 г
Жиры
5.69 г
Углеводы
11.97 г
Занятость
20 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
400 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
45 г
— 3 ст. л.
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Лук очистите и мелко нарежьте.
Шаг 3
Капусту нарежьте соломкой.
Шаг 4
Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 5
Лук с морковью обжарьте на масле до румяности, добавьте капусту, посолите немного, перемешайте и тушите до полуготовности.
Шаг 6
В овощную смесь добавьте яйцо, сухари, 1 ст. ложку муки, поперчите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 7
Влажными руками сформируйте котлеты, обваляйте в муке.
Шаг 8
Жарьте в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.
Подача
Шаг 9
Капустные котлеты подавайте со сметаной.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
котлеты
котлеты с белокочанной капустой
котлеты с морковью
котлеты с яйцом
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон моркови
тушеные блюда
ужин
ужин с капустой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться