Котлеты из индейки с телятиной

Рецепт с фото — Русская кухня

Котлеты из индейки с телятиной — блюдо с идеальным сочетанием. Оно получается питательным и вкусным. Невероятно нежные и аппетитные котлетки отлично подойдут для диетического или детского питания. В качестве гарнира к ним можно приготовить картошку, кашу или макароны. А также котлеты прекрасно дополнят салат из свежих овощей и зелени.

Калории

167.82 ккал

Белки

17.44 г

Жиры

8.72 г

Углеводы

5.05 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Индейка

250 г

Телятина

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Панировочные сухари

37.5 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте для котлет мясо без жира.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте мясо, обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте фарш. Индейку и телятину поделите на небольшие кусочки. Лук нарежьте. Прокрутите мясо и лук в мясорубке. Все смешайте в отдельной посуде. Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте котлеты. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Сковороду сбрызните маслом. Выложите котлеты и жарьте их, не закрывая крышку сковороды, с двух сторон по 5 минут. Далее накройте крышкой и тушите еще 10-15 минут.