Домашние котлетки с тыквой и фаршем

Рецепт с фото

Рецепт для тех, кто как и я пытается накормить ребенка тыквой. Сын ест тыкву только в этих котлетках. Получаются быстро, вкусные и очень сочные. Вместо тыквы можно добавить кабачок или картофель. Гарнир подойдет любой, или же можно подать как самостоятельное блюдо. Я подаю обычно вместе с картофельным пюре. Все домашние в восторге!

Калории

217.85 ккал

Белки

8.59 г

Жиры

13.35 г

Углеводы

15.63 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжий фарш

400 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Тыква

250 г

Морковь

100 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

85 г — 5 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистите и натрите на крупной терке овощи: тыкву, морковь, лук.

Шаг 3

Сделайте фарш, или подойдет любой покупной.

Шаг 4

Чеснок очистите от кожуры и пропустите через чеснокодавку.

Шаг 5

Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 6

Разбейте в смесь яйцо.

Шаг 7

Добавьте муку, просеянную через сито.

Шаг 8

Посолите, добавьте любимые специи (у меня французские травы).

Шаг 9

Еще раз все хорошо перемешайте все.

Шаг 10

Из получившейся массы слепите котлетки, выложите на поверхность (у меня разделочная доска в пакете, для удобства замораживания).

Шаг 11

Уберите в морозилку, для дальнейшего использования. Или можно сразу пожарить на сковороде.

Подача

Шаг 12

Котлетки хорошо подавать со сметаной. Или соусом из сметаны и свежей зелени. Отлично идут как самостоятельно блюдо, так и с разным гарниром.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N2h

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с говяжьим фаршем котлеты с морковью котлеты с яйцом обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон моркови сезон тыквы сезон чеснока ужин