Постные котлеты из геркулеса

Рецепт с фото — Русская кухня

Блюда из овсяных хлопьев «Геркулес» богаты полезными свойствами и обладают низкой калорийностью. Поэтому они ценятся среди постящихся и людей, ведущих здоровый образ жизни. Постные котлеты из хлопьев отлично подходят для завтрака, обеда или ужина. Они сытные, питательные и легко усваиваются организмом. Котлеты лучше всего употреблять в горячем виде сразу после приготовления. Аппетитные котлеты с хрустящей корочкой можно подавать с различными соусами.

Калории

104.38 ккал

Белки

2.07 г

Жиры

5.52 г

Углеводы

12.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Цельная овсянка (геркулес)

70 г — 1 стакан

аллерген

Вода

400 г — 2 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

120 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Панировочные сухари

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Томатный соус

60 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Снизить количество калорий можно, приготовив котлеты в мультиварке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Картофель очистите от кожуры, помойте и натрите на мелкой терке. Зубчик чеснока почистите, помойте и пропустите через пресс.

Приготовление

Шаг 2

Отварите геркулес. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и всыпьте хлопья геркулеса. Убавьте огонь, перемешайте и варите 5-7 минут.

Шаг 3

Подготовьте основу для постных котлет. В миску выложите отваренный геркулес, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и тертый картофель. Добавьте соль, перец и перемешайте до однородности.

Шаг 4

Сформируйте и пожарьте котлеты. Влажными руками сформируйте одинаковые котлеты и хорошо обваляйте в панировочных сухарях. Затем на огонь поставьте сковороду, разогрейте в ней растительное масло и выложите котлеты. Обжарьте 2-3 минуты, затем переверните с помощью лопаточки и продолжайте жарить до готовности.