Картофельно-морковные котлеты постные

Рецепт с фото

Эти сытные и вкусные котлеты, которые обязательно понравятся постящимся, готовятся весьма просто. Панировать котлеты можно не только в пшеничной муке, но и в панировочных сухарях. А вместо молотой паприки морковь можно приправить карри, куркумой или черным молотым перцем. Подавать котлеты также можно с томатным соусом.

Калории

129.65 ккал

Белки

2.21 г

Жиры

5.26 г

Углеводы

15.33 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

250 г — 2.5 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Для подачи

Рис

по вкусу

Cделать более полезным

Обжаривайте морковь и жарьте котлеты на оливковом масле.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите, помойте и обсушите морковь. Помойте и отварите картофель до готовности, остудите и очистите от кожуры. Натрите картофель и морковь на крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте массу для котлет. Раскалите на сковороде масло, выложите в него морковь, приправьте ее молотой паприкой и пропассеруйте на среднем огне в течение 3-5 минут до мягкости. Переложите в отдельную миску. Добавьте картошку, приправьте солью и перемешайте руками.

Шаг 3

Приготовьте котлеты. Сформируйте из получившейся массы котлеты, обваляйте их в муке. Обжарьте котлеты на масле с двух сторон до румяности в течение 6-7 минут.