Биточки из минтая

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Считаю что это вкуснейшие биточки из рыбы.

Калории

102.49 ккал

Белки

10.64 г

Жиры

4.89 г

Углеводы

5.69 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Минтай

700 г

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Белый хлеб

75 г — 3 ломтик

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Лук-порей

300 г — 1 шт.

Сыр

60 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Филе минтая пропустить через мясорубку, обязательно удалить лишнюю жидкость при помощи марли или бумажных полотенец. Багет залить молоком, так же подсушить.

Шаг 3

Смешать фарш и размякший багет. Лук и морковь мелко покрошить, обжарить на небольшом огне до золотистого цвета. Сыр натереть на мелкой тёрке (если используете плавленный, то рекомендую сначала заморозить). Добавить сыр и зажарку к фаршу, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 10-15 минут.

Шаг 4

Тем временем подготовить форму для запекания и разогреть духовку. Из охлаждённого фарша нужно изготовить небольшие круглые котлетки и выложить на смазанную маслом форму. Затем отправить в духовку и запечь при 200 градусах 40-50 минут.