Котлетки из лосося

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Это рецепт ароматных котлет из свежего лосося. Минимум ингредиентов и максимум пользы!

Калории

164.68 ккал

Белки

15.89 г

Жиры

5.16 г

Углеводы

12.95 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Лосось

800 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Панировочные сухари

100 г

аллерген

Соль

3 г — 3 щепотка

Черный перец молотый

по вкусу

Молоко

30 г — 30 мл

аллерген

Белый хлеб

130 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты: свежий лосось, лук, панировочные сухари, молоко, мякиш булки, соль и перец.

Приготовление

Шаг 2

Мякиш батона замочите в небольшом количестве молока, чтобы он стал влажным. Он поможет нашим котлетам держать форму и не разваливаться.

Шаг 3

Пропустите через мясорубку: лосось, лук и мякиш. Так они будут одинаковой текстуры.

Шаг 4

Переложите получившуюся массу в миску, добавьте соль и перец, перемешайте.

Шаг 5

Насыпьте на тарелку горсть сухарей и зачерпните примерно 2 столовых ложкм фарша. Обваляйте его в сухарях.

Шаг 6

Скатайте шарики.

Шаг 7

На хорошо разогретую сковороду выложите шарики, чуть приплюснув их, уменьшите температуру до средней и обжаривайте с каждой стороны по 7-9 минут до образования корочки.