Котлетки из домашнего фарша с луком

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Быстро и вкусно. Как в детстве.

Калории

247.75 ккал

Белки

8.63 г

Жиры

12.95 г

Углеводы

24.06 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Фарш домашний

500 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Растительное масло

100 г — 100 мл

Вода

250 г — 250 мл

Белый хлеб

200 г — 0.5 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Я беру фарш из говядины и свинины,но можно взять любой.

Приготовление

Шаг 2

Почистите и порежьте лук. Я режу крупными кубиками,но можно нарезать очень мелко или пропустить через блендер/мясорубку.

Шаг 3

Наломайте хлеб без корки, залейте его половиной стакана воды в глубокой посуде. Как размякнет — разомните вилкой.

Шаг 4

Смешайте хлеб, специи, фарш и лук.

Шаг 5

Из получившейся смеси сформируйте котлетки, обволяв каждую в муке. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Котлеток из 500 г фарша получается довольно много, я оставшиеся формирую и замораживаю.

Шаг 6

Обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.

Шаг 7

Добавьте оставшуюся воду,тушите около 7-10 минут. Переверните котлетки в воде пару раз. Нужно, чтобы вода почти вся выкипела. Снимите с огня. Можно подавать!

Подача

Шаг 8

Котлетки получаются очень сочные и нежные!

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/NLA

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда котлеты котлеты с фаршем домашним мясные блюда обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин