Свиные котлеты с сыром

Рецепт с фото — Белорусская кухня

Надоели обычные котлеты? Тогда попробуйте приготовить эти аппетитные котлетки из сочного свиного фарша с нежной начинкой из сыра внутри.

Калории

250.67 ккал

Белки

15.06 г

Жиры

16.24 г

Углеводы

10.24 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиной фарш

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Твердый сыр

100 г

аллерген

Белый хлеб

75 г — 3 ломтик

аллерген

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Блинная мука

60 г — 3 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замочите хлеб в миске с водой, чтобы вода полностью намочила хлеб.

Шаг 3

В миску с фаршем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец по 0,5 чайной ложке, одно куриное яйцо.

Шаг 4

Хорошо отожмите замоченный хлеб. Раскрошите его на мелкие кусочки и тщательно перемешайте полученную смесь.

Шаг 5

Смесь мешайте в течение 5 минут. Уберите в холодильник на 5-10 минут.

Шаг 6

На крупной терке натрите сыр.

Шаг 7

Достаньте из холодильника охлажденную смесь из фарша. Сформируйте из нее на ладони небольшую лепешку, внутрь положите тертый сыр.

Шаг 8

Залепите сыр фаршем и сформируйте круглые котлетки. Обваляйте котлетки в муке и положите на хорошо разогретую сковороду с толстым дном, предварительно добавив туда растительное масло.

Шаг 9

Жарьте котлеты с одной стороны 15-20 минут на среднем огне, затем переверните котлеты на другую сторону и жарьте до готовности 10-15 минут.

Подача

Шаг 10

Чтобы котлеты были сочнее, фарш хорошо отбейте, непрерывно мешая его руками 5-10 минут: чем дольше, тем сочнее. Подавайте котлеты с любым гарниром: рис, гречка, картофельное пюре, паста, овощи.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Nzd

Категории рецепта

блюда из свинины ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда котлеты котлеты с сыром котлеты с яйцом котлеты со свиным фаршем мясные блюда обед от редакции просто ужин ужин со свининой