Свиное сало пропустите вместе с луковицей через мясорубку. Добавьте к измельченному филе горбуши.
Шаг 4
Белый хлеб нарежьте на небольшие кубики и положите их в молоко, перемешайте до однородности. Добавьте хлеб с молоком к рыбному филе с салом и луком. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Из получившейся массы слепите котлеты и обваляйте их в муке с двух сторон. Разогрейте сковороду и обжаривайте котлеты на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Томите под закрытой крышкой.
Подача
Шаг 6
Подавайте блюдо с картофельным пюре и украсьте свежей зеленью.