Котлеты из щуки с морковью и сыром
Рецепт с фото
Очень сытные, нежные котлеты без добавления сала.
Калории
145.83 ккал
Белки
15.61 г
Жиры
9.26 г
Углеводы
2.14 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
аллерген
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 4 ст. л.
аллерген
100 г
аллерген
20 г
— 20 мл
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Щуку очистите от чешуи и внутренностей. Уберите голову, хвост и плавники. Поставьте вариться 30 минут в подсоленной воде. У меня было 2 щуки общим весом 990 грамм.
Шаг 3
Отваренную щуку очистите от кожи. Уберите все косточки и разомните мясо вилкой.
Шаг 4
Очистите и измельчите лук, морковь. Пассеруйте их на растительном масле до мягкости.
Шаг 5
К мякоти щуки добавьте натертый сыр, морковь с луком, майонез и соль.
Шаг 6
Тщательно все перемешайте. Масса должна быть густой, чтобы можно было формировать котлеты.
Шаг 7
Сформируйте котлеты. Отправьте в аэрогриль или духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8
Перед подачей котлеты смажьте небольшим количеством майонеза. Отправьте в аэрогриль еще на пару минут.
Шаг 9
При желании можете сделать котлетам «шапочку» из сыра, майонеза и чеснока.
Шаг 10
Котлеты получаются очень мягкими, но при этом отлично держат форму. Идеально подойдут для заморозки.
Подача
Шаг 11
Котлеты долго остаются мягкими, нежными и практически не пахнут рыбой, хотя на вкус очень хорошо чувствуется рыба. Идеально подойдет к пюре, овощным салат и бобовым
Категории рецепта
блюда из рыбы
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
жареные блюда
котлеты
котлеты из щуки
обед
от редакции
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
рецепты с сыром
сезон моркови
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться