Котлеты из мяса и капусты в томатном соусе

Рецепт с фото

Котлеты получаются необычайно мягкими, если добавить к мясному фаршу капусту в равных пропорциях. Для лучшего скрепления в фарш можно добавить яйцо.

Калории

184.81 ккал

Белки

7.43 г

Жиры

12.39 г

Углеводы

9.73 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиной фарш

200 г

Белокочанная капуста

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Манная крупа

16 г — 1 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Помойте капусту, почистите лук.

Приготовление

Шаг 2

Блендером пробейте капусту и лук, переложите в миску и отожмите лишний сок.

Шаг 3

Добавьте к капусте фарш, ложку манки, соль и перец. Тщательно все перемешайте. Дайте постоять 5 минут.

Шаг 4

Подготовьте сковороду. Влейте в нее растительное масло. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, обваляйте их в муке и выложите на сковороду. Обжаривайте по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.