Котлеты из куриного филе на сковороде

Рецепт с фото

Простое и вкусное блюдо, которое отлично впишется в любой семейный обед или ужин. Они легкие, нежные и сочные, а их приготовление не требует много времени и усилий. Котлеты можно подавать с различными гарнирами, что делает их универсальным выбором для любого стола.

Калории

142.5 ккал

Белки

12.53 г

Жиры

6.32 г

Углеводы

8.12 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Белый хлеб

100 г

аллерген

Кефир 2,5%

150 г — 150 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

50 г — 50 мл

Вода

150 г — 150 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разделайте куриную грудку на филе. Должно получиться примерно 500 граммов куриного мяса. Почистите репчатый лук.

Приготовление

Шаг 2

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте крупными дольками.

Шаг 4

Пропустите куриное мясо с луком через мясорубку.

Шаг 5

Хлебный мякиш залейте кефиром на 5 минут.

Шаг 6

В куриный фарш добавьте хлебный мякиш в кефире, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте ингредиенты. Получившийся куриный фарш на 10-15 минут уберите на полку холодильника.

Шаг 7

Из куриного фарша на кефире сформируйте 8 котлет, обваляйте их в муке.

Шаг 8

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте заготовки котлет по 5 минут с каждой стороны. Затем к котлетам влейте примерно 150 миллилитров кипяченой воды. После закипания тушите их 5 минут.