Оладьи из кабачка и батата

Рецепт с фото — Русская кухня

Оладьи с кабачками и бататом отличаются от обычных кабачковых оладий своим богатым вкусом и текстурой. Батат, или сладкий картофель, придаёт блюду сладковатые нотки и делает текстуру оладий более плотной и насыщенной. Это сочетание овощей создаёт интересный контраст вкусов и ароматов.

Калории

93.28 ккал

Белки

3.35 г

Жиры

1.42 г

Углеводы

14.04 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Батат

80 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите овощи. Кабачок и батат натрите на крупную или среднюю терку, отожмите лишнюю жидкость. Лук мелко накрошите, чеснок измельчите под прессом. Зелень вымойте, мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте батат и кабачок. Добавьте чеснок и лук. Посолите, поперчите. Вбейте яйцо, муку, смешайте все. Всыпьте зелень

Шаг 3

Разогрейте сковородку, влейте масло. Из кабачково-бататовой смеси сформируйте оладьи, выложите на сковородку, обжарьте с обеих сторон до готовности.

Подача

Шаг 4

Подавайте оладушки горячими к малосольным огурцам, сметане или чесночному соусу.

Понравился рецепт?

В Избранное (27)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PBd

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда низкокалорийный обед оладьи оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон кабачков сезон чеснока ужин