Нежные оладьи

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Сложно найти тех, кто не любит нежные оладьи. Как в детстве, когда утром из кухни доносился аромат любимой выпечки, приготовленной мамой, папой или бабушкой. Предлагаем вам рецепт тех самых нежных и очень вкусных оладушек из детства. Готовятся они быстро и просто.

Калории

191.91 ккал

Белки

6.79 г

Жиры

3.1 г

Углеводы

33.7 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Ванильный сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Соль

2 г

Сода

7 г

Пшеничная мука хлебопекарная

230 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кефир подогрейте до 37 °C, то есть как температура тела. Подготовьте глубокую миску, венчик, сито и все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миску разбейте яйцо, добавьте к нему сахар и ванильный сахар. Влейте кефир и все перемешайте венчиком. Постепенно вводите просеянную муку и доводите до нужной консистенции: тесто должно быть не густым и не жидким. Перемешайте все еще раз и добавьте соду. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы клейковина набухла.

Тесто больше не перемешивайте, просто набирайте ложкой перед жаркой.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с маслом, выложите ложкой оладьи и обжарьте с каждой стороны 2 минуты на среднем огне.

Подача

Шаг 4

Полейте оладьи клиновым сиропом и подавайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное (14)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PCt

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин