Гречневые оладьи

Рецепт с фото

Из гречки делают не только вторые блюда. При помощи гречишной муки можно приготовить вкусные и ароматные оладьи. К тому же, они получаются еще и полезными. Подавайте оладьи со сметаной, сливками, сгущенкой или вареньем.

Калории

287.26 ккал

Белки

6.89 г

Жиры

15.48 г

Углеводы

30.64 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

400 г

аллерген

Гречневая мука

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

80 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

150 г — 150 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте все продукты из холодильника, чтоб они были комнатной температуры. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбейте венчиком с сахаром и щепоткой соли. Добавьте желательно чуть теплый кефир. Его можно подогреть на водяной бане или осторожно в микроволновке. Перемешайте и высыпьте просеянную муку с содой. Замесите тесто. Оно должно быть чуть гуще сметаны. Оставьте в тепле на 20 минут.

Тесто должно подняться шапочкой. Ни в коем случае не мешайте его.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и уменьшите огонь до среднего. Выкладывайте большой ложкой оладьи на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты.

Следите, чтобы оладьи не подгорели: лучше еще уберите огонь, но не делайте сильно маленький, тогда они впитают больше масла.

Подача

Шаг 4

Выложите на тарелку гречневые оладьи, добавьте пару ложек густой сметаны.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PCx

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин