Оладьи на кефире с творогом

Рецепт с фото

Оладьи, блинчики и сырники — это все разновидности поджаренных на сковороде лепешек из пресного теста. Чаще всего их готовят из пшеничной муки на молоке или кефире. Для приготовления оладий, блинчиков и сырников очень важно выбрать муку высшего сорта с высоким содержанием белка в ней. Предлагаем оригинальный рецепт оладий с творогом на кефире. Они получаются более воздушными, чем простые сырники, но при этом гораздо более сытными, чем обычные оладьи.

Калории

216.16 ккал

Белки

8.7 г

Жиры

9.97 г

Углеводы

23.87 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

400 г

аллерген

Кефир

410 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Сода

10 г — 2 ч. л.

Растительное масло

95 г — 0.5 стакан

Cделать более полезным

спользуйте для оладий муку твердых сортов, в ней больше белка и витаминов группы В – это очень полезно для нервной системы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выньте все продукты из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления оладий их температура была комнатной.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске соедините сахар и яйца, слегка взбейте вилкой или венчиком. Добавьте в миску кефир, хорошо перемешайте венчиком или блендером.

Шаг 3

Затем добавьте в миску творог. Если он сухой, крупными комками, разбейте его погружным блендером до однородного состояния.

Шаг 4

Добавьте соду и просеянную пшеничную муку, тщательно перемешайте так, чтобы не было комочков. Часть пшеничной муки можете заменить рисовой или кукурузной.

Шаг 5

В сковороде разогрейте 1-2 ст.л. растительного масла. Выкладывайте в сковороду примерно по 1-2 ст. ложки теста, формируя оладьи. Жарьте оладушки на среднем огне примерно по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до румяности. Добавляйте растительное масло по мере его расходования.

Подача

Шаг 6

Подавайте оладьи с творогом с сметаной, сгущеным молоком или любимым вареньем или джемом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PEe

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с творогом завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с творогом оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин