Кабачок натрите на крупной терке. Посолите и перемешайте. Оставьте на 5-10 минут, чтобы вышла лишняя жидкость. Кабачок хорошо отожмите и слейте лишнюю воду.
Шаг 3
К смеси добавьте яйцо, перемешайте. Просейте муку и еще раз хорошо размешайте.
Шаг 4
Получившееся тесто выкладывайте столовой ложкой на разогретую сковороду. Обжаривайте с двух сторон, до образования золотистой корочки.
Подача
Шаг 5
Оладьи готовы, подавайте со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!