Оладьи из творога

Рецепт с фото

Оладьи из творога и сырники по сути делаются из одних и тех же ингредиентов, но в оладьи нужно добавить кефир. Так тесто получается более жидким, а оладьи — пышные и с нежным вкусом.

Калории

218.93 ккал

Белки

5.88 г

Жиры

10.83 г

Углеводы

25.93 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для оладьев

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Творог

100 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

70 г

аллерген

Кефир

150 г — 150 мл

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для соуса

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Клубника

100 г

аллерген

Крахмал

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Выбирайте кефир и творог с минимальным процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты заранее, отмерив нужное количество. Вымойте яйца, просейте муку. Промойте клубнику.

Приготовление

Шаг 2

Разделите яйцо на желток и белок. Разотрите желток с сахаром, творог протрите через сито и добавьте к желтку. Хорошо перемешайте. Влейте кефир, всыпьте соль и муку, затем добавьте соду и замесите тесто. Взбейте белок до устойчивых пиков и добавьте в тесто.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и пожарьте оладьи с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки.

Шаг 4

Для соуса нарежьте ягоды, переложите их в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Если сока мало, добавьте 1 ст.л. воды. Снимите с огня, всыпьте крахмал, хорошо перемешайте и верните на плиту. Прогрейте, пока соус не загустеет.

Подача

Шаг 5

Подайте оладьи, украсив ягодами и полив соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PYD

Категории рецепта

блюда из творога впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с творогом завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи на кефире оладьи с содой оладьи с творогом оладьи с яйцом просто сезон клубники ужин