Оладьи из моркови на натуральном йогурте

Рецепт с фото — Русская кухня

Чтобы морковные оладьи получились мягкими и воздушными, готовьте тесто на натуральном йогурте. Важно, чтобы он был без красителей и крахмала, тогда десерт получится максимально полезным. Если получится, найдите сладкую морковь, например, сорта «Детская» или «Карамелька». У таких оладий будет приятный, чуть сладковатый вкус.

Калории

130.52 ккал

Белки

4.64 г

Жиры

5.62 г

Углеводы

14.03 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

500 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Йогурт натуральный

140 г — 140 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

52.5 г — 3.5 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Вместо сахара можно взять стевию. Пшеничную муку частично замените кукурузной или рисовой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Морковь тщательно вымойте и очистите. Яйца помойте. Подготовьте сковороду и терку.

Приготовление

Шаг 2

Морковь измельчите на терке и выложите в миску. В отдельной емкости взбейте яйца, сахар и соль. Туда же добавьте йогурт, затем добавьте смесь к моркови. Всыпьте муку и хорошо перемешайте.

Шаг 3

В сковороду добавьте масло и поставьте ее на плиту разогреваться. Затем выложите немного морковного теста, формируя оладьи. Обжаривайте их с каждой стороны около 5-6 минут.

Готовые оладьи выложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.

Подача

Шаг 4

На тарелке для подачи разложите несколько морковных оладий. Рядом выложите сметану. Подайте блюдо в теплом виде.

Понравился рецепт?

В Избранное (927)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PZ4

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед овощные блюда оладьи оладьи с морковью оладьи с яйцом оладьи со сметаной просто сезон моркови ужин