Воздушные оладьи на ряженке

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкус оладий на ряженке будет отличаться легким карамельным ароматом. Чем жирнее ряженка, тем он будет ярче. Тесто готовится традиционное, густое. Масло лучше добавить прямо в оладьи, тогда они хорошо прожарятся, а калорийность будет меньше. Но можно наливать масло и на сковороду. В таком случае выбирайте кокосовое или топленое масло, они идеально подходят для жарки.

Калории

221.79 ккал

Белки

5.52 г

Жиры

10.35 г

Углеводы

27.18 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

110 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Ванильный сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Ряженка

210 г — 1 стакан

аллерген

Для подачи

Сгущенное молоко

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Выбирайте кокосовое или топленое масло. Или не добавляйте его совсем, если есть возможность готовить оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное яйцо помойте. Муку просейте. Подготовьте миксер.

Приготовление

Шаг 2

В одной миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, соду, соль, сахар и ванильный сахар.

Шаг 3

В другой миске миксером взбейте куриное яйцо с ряженкой. Не переставая работать миксером, постепенно введите к ряженке все сухие ингредиенты.

Шаг 4

Добавьте в тесто растительное масло, перемешайте. Ложкой выкладывайте оладьи на разогретую сковороду и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Если переживаете, что оладьи могут пригореть, добавьте на сковороду немного масла. Мы советуем брать кокосовое или топленое.

Подача

Шаг 5

Подавайте оладьи со сгущенкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PZ9

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка с ряженкой выпечка с яйцом есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с ряженкой оладьи с содой оладьи с яйцом просто ужин