Пышные оладьи

Рецепт с фото

Кефирные оладьи получаются очень пышными. Если кефир будет жирным, то выпечка получится намного мягче и сохранится надолго. Готовить оладьи рекомендуется на среднем огне под крышкой. Благодаря этому они не подгорят и при этом полностью пропекутся. При желании можно добавить в тесто измельченные орехи или сухофрукты.

Калории

339.53 ккал

Белки

7.1 г

Жиры

19 г

Углеводы

35.79 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Кефир

50 г — 50 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Лимонная кислота

1 г — 1 щепотка

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Сгущенное молоко

по вкусу

аллерген

Сметана

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку, а яйцо вымойте и обсушите. Подготовьте миксер и сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйцо в миску, добавьте сахар и соль. Взбейте ингредиенты миксером до пышной пены.

Шаг 3

Добавьте в яичную смесь кефир и лимонную кислоту, а затем еще раз хорошо взбейте.

Шаг 4

Муку смешайте с разрыхлителем, а затем постепенно введите в яичную массу и хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто.

Шаг 5

Сковороду с растительным маслом поставьте на огонь. С помощью ложки выложите на нее немного теста.

Шаг 6

Обжаривайте оладьи около 5-7 минут. После этого аккуратно переверните их на другую сторону и готовьте в течение еще 3-4 минут, пока не появится золотистая корочка.

Подача

Шаг 7

Переложите готовые оладьи на тарелку. Посыпьте выпечку сахарной пудрой, а затем подайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PbR

Категории рецепта

Еда как в детском саду Пышные оладьи впечатляющий рецепт вторые блюда еда для детей есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом классика мучные вторые блюда обед оладьи оладьи на кефире оладьи с яйцом оладьи со сметаной от редакции просто ужин