Кабачки и баклажан натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на пять минут. Слейте лишнюю жидкость. К овощам вбейте куриное яйцо.
Шаг 3
Всыпьте муку.
Шаг 4
Добавьте все специи. Все хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Шаг 5
На разогретую сковороду выкладывайте столовой ложкой тесто, формируя оладьи. Обжаривайте на небольшом огне. Томите с каждой стороны до образования золотистой корочки.