Яблочные хрустящие оладушки

Рецепт с фото — Североамериканская кухня

Если окунуть целый кружок яблока в тесто для оладий и обжарить его до румяной корочки в масле, получится необычный и вкусный десерт. Он похож и на пирожок с яблоком, и на пирожное с фруктовой начинкой. Чтобы подчеркнуть вкус яблока, добавьте в тесто для оладий корицу и ванильный сахар. Подайте хрустящие яблочные оладушки с ягодами, сгущенным молоком, шоколадной или арахисовой пастой.

Калории

182.55 ккал

Белки

5.29 г

Жиры

6.4 г

Углеводы

25.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%

100 г — 100 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

1.5 г — 0.3 ч. л.

Яблоки

150 г

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Сгущенное молоко

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать оладушки полезнее, подайте их со сметаной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте молоко из холодильника, дайте ему согреться до комнатной температуры. Помойте и обсушите яблоко и яйцо. Не разрезая яблоко пополам, аккуратно удалите из него сердцевину специальным прибором или острым узким ножом. Просейте муку. Приготовьте миску, миксер, сковороду, застелите бумажными полотенцами сервировочное блюдо.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и корицу. Добавьте молоко комнатной температуры, разбейте яйцо и размешайте все миксером до однородного густого теста.

Шаг 3

Нарежьте яблоко ровными кружками толщиной около 4–5 мм, чтобы отверстие от сердцевины оказалось посередине кружка. Разогрейте сковороду на огне выше среднего, налейте в нее масло. По очереди окунайте каждый кружок яблока в тесто, чтобы оно покрыло его со всех сторон, и выкладывайте на сковороду.

Шаг 4

Обжарьте оладьи с одной стороны 1–2 минуты до румяной корочки, затем переверните и поджарьте с другой стороны еще 1–2 минуты. Выложите готовые яблочные оладьи на блюдо с бумажными полотенцами. Подождите, пока полотенца впитают масло, и уберите их с блюда.

Подача

Шаг 5

Подайте хрустящие яблочные оладушки со сгущенным молоком.

Понравился рецепт?

В Избранное (599)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PfB

Категории рецепта

Коммерческие проекты Простоквашино впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи на молоке оладьи с яйцом партнерские проекты просто сезон яблок ужин