Оладушки на питьевом йогурте без яиц

Рецепт с фото

Дети часто просят купить сладкий питьевой йогурт, и очень часто не хотят пить его после покупки. Оладушки на фруктовом йогурте получаются пышными и не требуют добавления сахара. Из 500 граммов питьевого йогурта и 200 граммов муки получаются воздушные и пышные оладушки. Если хотите поплотнее и потолще, можно использовать 300 или даже 400 граммов муки! Но учитывайте, что калорийность такого блюда сильно возрастет!

Калории

164.95 ккал

Белки

6.53 г

Жиры

5.31 г

Углеводы

21.58 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Йогурт

500 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Йогурт (у брала клубничный) перелейте в тару и подогрейте в микроволновке короткими импульсами (или достаньте из холодильника заранее). Он должен быть теплым. Можно использовать 200 граммов пшеничной муки, но в этом варианте я использовала 150 граммов пшеничной и 50 граммов кукурузной муки (для более яркого цвета).

Приготовление

Шаг 2

Муку и щепотку соли для баланса вкуса добавьте в теплый йогурт. Перемешивайте до однородности в одном направлении.

Шаг 3

Добавьте соду и перемешайте.

Шаг 4

В теплом йогурте реакция происходит мгновенно! Пузырьки воздуха гарантируют воздушность! Теперь тесту нужно дать отдохнуть 10-15 минут, чтобы клейковина разошлась.